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@isabelfitlife
BACALAO AL PIL-PUL Gracias por esta delicia de pedazo de receta a @lu.singluten Ingredientes: • 4 dientes de ajo (para un toque extra de sabor) • 2-3 cayenas (ajusta según tu preferencia por el picante) • Aceite de oliva virgen extra, el suficiente para cubrir la base de la cacerola (elige uno de calidad) • 2 lomos de bacalao cortados en trozos (preferiblemente desalado) • Perejil fresco picado (opcional, para decorar) • Sal al gusto (si es necesario) Paso a paso: 1. Confita los ajos: En una cacerola con aceite de oliva templado, confita los dientes de ajo junto a las cayenas a fuego muy bajo. Recuerda que no deben quemarse, sino dorarse lentamente. Cuando estén dorados, retíralos y resérvalos. 2. Cocina el bacalao: Con el aceite aún templado, coloca los trozos de bacalao con la piel hacia arriba. Cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos. Verás cómo va soltando esa gelatina tan necesaria para la salsa. ¡Este es el truco del Pil Pil! 3. Liga la salsa: Retira el bacalao una vez confitado y, utilizando un colador fino o un batidor de mano, comienza a remover el aceite con la gelatina hasta conseguir una emulsión cremosa. Aquí está el alma del Pil Pil. 4. Finaliza el plato: Devuelve el bacalao a la cacerola con la salsa ya emulsionada y cocina un par de minutos más. ¡Tu Pil Pil está listo para servir! 5. Emplatado: Sirve el bacalao con la salsa por encima, decora con los ajos confitados, las cayenas (si te gusta el toque picante) y un poco de perejil fresco picado para darle color y frescura. Tips adicionales: • Para asegurar que la salsa emulsione bien, es clave que el aceite nunca esté demasiado caliente. Tómate tu tiempo, ¡vale la pena! • Puedes acompañar el plato con unas buenas rebanadas de pan rústico, perfecto para mojar en la deliciosa salsa Pil Pil. #BacalaoAlPilPil #RecetasDeMar #DeliciasDelMar #CocinaTradicional #PilPilPerfecto #CocinaconAmor #SaborAuténtico
#Bacalaoalpilpil Reel by @alusaldu - El Diario Vasco ha publicado un vídeo donde el cocinero Andrés Aldasoro muestra cómo preparar un auténtico bacalao al pil pil, y lo hace con uno de nu
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@alusaldu
El Diario Vasco ha publicado un vídeo donde el cocinero Andrés Aldasoro muestra cómo preparar un auténtico bacalao al pil pil, y lo hace con uno de nuestros productos que nunca falla. #Alusaldu #BacalaoAlPilPil #DiarioVasco #AndrésAldasoro
#Bacalaoalpilpil Reel by @elmantelenlamesa (verified account) - BACALAO AL PIL PIL!! 😋 Da like si te gusta, guarda y comparte para poder seguir con recetas como esta!! 😊 INGREDIENTES: 2 👨‍🍳 🔷 500 gr de Baca
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@elmantelenlamesa
BACALAO AL PIL PIL!! 😋 Da like si te gusta, guarda y comparte para poder seguir con recetas como esta!! 😊 INGREDIENTES: 2 👨‍🍳 🔷 500 gr de Bacalao al punto de sal 🔷 3 dientes de ajo 🔷 2 cayenas 🔷 Perejil 🔷 Aove @oleicolajaen 1️⃣ Laminamos el ajo y lo confitamos sin que dore demasiado junto a las cayenas, reservamos. 2️⃣ En el mismo aceite confitamos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba, 5 minutos a fuego bajo/medio, le damos la vuelta y lo dejamos 3 minutos. 3️⃣ En cocción soltara los jugos y la gelatina que es lo que necesitamos para emulsionar la salsa, retiramos. 4️⃣ Con ayuda de un colador ligamos los jugos con energía para así lograr la emulsión de la salsa, cuando lo tengamos al gusto lo colamos. 5️⃣ Ponemos lo lomos de bacalao en la sartén, vertemos la salsa, ponemos el ajo confitado y perejil. A disfrutar. 📨 Si tienes alguna duda no te olvides de escribirme!! #bacalao #bacalaoalpilpil #pilpil #bacalaoconfitado #cayena #ajo #aove #recetasfaciles #recetaseconomicas #recetasrapidas #recetascaseras #pescado #perejil #yummy #foddie #instafood #food #cook #eatclean #healthyfood #healthy #homemade #reelfood #reel #sevilla #doshermanas #elmantelenlamesa
#Bacalaoalpilpil Reel by @elterrordelacocina - BACALAO AL PIL PIL Un plato tradicional vasco que quita el sentido!! Y con tan solo 4 ingredientes. Ingredientes: Ajo Guindilla Bacalao Abundant
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@elterrordelacocina
BACALAO AL PIL PIL Un plato tradicional vasco que quita el sentido!! Y con tan solo 4 ingredientes. Ingredientes: Ajo Guindilla Bacalao Abundante A.O.V.E #parati #recetasfaciles #viral #cocinaentiktok #viralvideos #comida #recetas #viralvideo #recetassaludables #bacalao #pilpil #bacalaoalpilpil
#Bacalaoalpilpil Reel by @ekilore_restaurante - El bacalao al pil pil es movimiento, paciencia y tradición. Una receta vasca que se logra con la temperatura justa, el vaivén de la cazuela y una emul
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@ekilore_restaurante
El bacalao al pil pil es movimiento, paciencia y tradición. Una receta vasca que se logra con la temperatura justa, el vaivén de la cazuela y una emulsión que se transforma en salsa cremosa y llena de sabor. 👉 Ven a saborear uno de los platos más emblemáticos de nuestra tierra. #BacalaoAlPilPil #CocinaVasca #Ekilore #Pilpil #sabortradicional #gastronomia
#Bacalaoalpilpil Reel by @lacocina_demariaymiki - BACALAO AL PIL PIL, una auténtica delicia vasca 😋👌🏻, poquitos ingredientes para un resultado espectacular Ingredientes: - Bacalao desalado (4 lom
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@lacocina_demariaymiki
BACALAO AL PIL PIL, una auténtica delicia vasca 😋👌🏻, poquitos ingredientes para un resultado espectacular Ingredientes: - Bacalao desalado (4 lomos) - Ajo (5 dientes) - Pimienta cayena (4) - Aceite de oliva 320ml. - Perejil fresco #bacalao #bacalaoalpilpil #recetadebacalao #comohacerbacalaoalpilpil #recetasdesemanasanta #recetascaseras #bacalaocasero #lacocinademariaymiki #recetasfaciles
#Bacalaoalpilpil Reel by @la_cuina_d_en_joan1969 - Bacalao al pilpil. Podemos ver hasta que punto podemos llevar la emulsión en esta elaboración tan tradicional y saludable. Propiedades del plato. E
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@la_cuina_d_en_joan1969
Bacalao al pilpil. Podemos ver hasta que punto podemos llevar la emulsión en esta elaboración tan tradicional y saludable. Propiedades del plato. El ajo posee diversas propiedades beneficiosas para la salud, incluyendo la capacidad de reducir la presión arterial, mejorar la circulación sanguínea, fortalecer el sistema inmunológico y actuar como antioxidante. Además, tiene efectos antibacterianos y antivirales, así como propiedades antiinflamatorias. Las guindillas, además de sabor picante, ofrecen beneficios para la salud gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y su capacidad para regular la glucosa en sangre. Son ricas en vitaminas (A, C, E) y minerales (hierro, magnesio, etc.). El bacalao es una excelente fuente de nutrientes, destacando por su alto contenido de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Es rico en calcio, fósforo, potasio, vitaminas B12 y D, y selenio.  El aceite de oliva extra virgen, conocido por sus propiedades saludables, es rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y vitaminas. Estas propiedades lo convierten en un alimento que contribuye a la salud cardiovascular, ayuda a prevenir enfermedades y tiene beneficios para la piel.  #bacalao #bacalaoalpilpil #bacalaopilpil #cocinaespanola #cocinasana #cocinacontraelcáncer #cocinasaludable #cocinacontraladepresión #cocinacontraeldolorcronico #cocinacontraeldolor #foodporn #foodblogger #instafood #chef #foodie #foodlover
#Bacalaoalpilpil Reel by @holacocinillas - ¡Hola, hola Cocinillas! Aquí tenéis la receta que gano el concurso al mejor bacalao al pil pil de Bilbao. Con todos los secretos y trucos. Mándasela a
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@holacocinillas
¡Hola, hola Cocinillas! Aquí tenéis la receta que gano el concurso al mejor bacalao al pil pil de Bilbao. Con todos los secretos y trucos. Mándasela a todas las personas que les guste el bacalao. Si tienes alguna duda anímate a preguntarme. Si hacéis la receta publicadla y mencionadme por favor. Me hace mucha ilusión. Mañana publicaré la receta escrita con los ingredientes, el paso a paso y todos los trucos. Feliz martes Cocinillas. #holacocinillas #mejorbacalaoalpilpildebilbao #recetadelmejorbacalaoalpilpildebilbao #bacalaoalpilpil #pilpil #concurso #wikicocinillas #recetas #recetasdecocina #recetasfáciles #recetasquenofallan #bilbao #cena #comida
#Bacalaoalpilpil Reel by @un_estomago_vacio - Hoy cocinamos un clásico: bacalao al pilpil. Ingredientes: - 4 lomos de bacalao desalado - 6 dientes de ajo - 300 ml de aceite de oliva virgen extra
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@un_estomago_vacio
Hoy cocinamos un clásico: bacalao al pilpil. Ingredientes: – 4 lomos de bacalao desalado – 6 dientes de ajo – 300 ml de aceite de oliva virgen extra – Perejil fresco picado (opcional) Preparación: Añadimos en abundante aceite los ajos laminados, freímos y doramos durante unos minutos a fuego medio-bajo. Después, incorporamos el bacalao con la piel hacia abajo y cocinamos unos 20 minutos a la misma temperatura. Retiramos el pescado y, con ayuda de un colador, hacemos movimientos circulares para ligar la salsa del pilpil. Una vez que espese, añadimos un poco de perejil picado, devolvemos el bacalao a la sartén, lo templamos… y servimos. ¡Y listo! #BacalaoAlPilpil #RecetasTradicionales #CocinaVasca #HechoEnCasa #RecetasFáciles #Foodie #PilpilPerfecto #CocinarConSabor #RecetaDelDía #gastronomíacasera
#Bacalaoalpilpil Reel by @el_paladarde_lana - 31🌡️ Tu plato de bacalao 👇👇 📍Bacalao a l Pil Pil ▪️En una sartén con abundante cantidad de aceite de oliva pon a tostar las láminas de ajo. Emp
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@el_paladarde_lana
31🌡️ Tu plato de bacalao 👇👇 📍Bacalao a l Pil Pil ▪️En una sartén con abundante cantidad de aceite de oliva pon a tostar las láminas de ajo. Empieza desde aceite frío. Así aromatizamos poco a poco y los ajos no se queman. Retira y reserva. ▪️En el mismo aceite no muy caliente ( 3-4 sobre 9) coloca los trozos de bacalao, guindilla y deja que “sude” poco a poco soltando toda la gelatina. No puse a confitar el bacalao sumergiéndolo en el aceite, ya que era solo para una ración. ▪️En cuanto el bacalao haya cambiado de su color inicial a blanco, retira el bacalao. ▪️Enfría la sartén y ve montando el Pil Pil con ayuda de un colador. Con paciencia. ▪️Al terminar monta tu plato con la guarnición preferida 😋😋 #bacalao #bacalaoalpilpil #platoprincipal #platodeldia
#Bacalaoalpilpil Reel by @lasrecetasdegiorgio (verified account) - 🎦⬇️ INGREDIENTES AQUÍ ⬇️🎦 👊🏼GUARDA Y COMPARTE 👊🏼 Para 5 personas: 2-3 tajadas de bacalao por persona 🐟🐟 300-400mL de aceite de oliva virgen e
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@lasrecetasdegiorgio
🎦⬇️ INGREDIENTES AQUÍ ⬇️🎦 👊🏼GUARDA Y COMPARTE 👊🏼 Para 5 personas: 2-3 tajadas de bacalao por persona 🐟🐟 300-400mL de aceite de oliva virgen extra 🫒🫒 Una cabeza de ajos 🧄🧄 3-4 cayenas 🌶️🌶️ Sal al gusto 🧂🧂 #recetasfáciles #cocinacasera #bacalao #bacalaoalpilpil #pilpil #
#Bacalaoalpilpil Reel by @pideporesaboca (verified account) - Buenas tardes!!! Hoy he hecho un reel (voy mejorando un poquito 😂😂😂), con la receta que hicieron mis 😇😇 Nacha y Javier, del bacalao al pil pil, e
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PI
@pideporesaboca
Buenas tardes!!! Hoy he hecho un reel (voy mejorando un poquito 😂😂😂), con la receta que hicieron mis 😇😇 Nacha y Javier, del bacalao al pil pil, este pasado Viernes Santo. Aunque ya la habíamos hecho antes, cuando subía las recetas a las stories, la he repetido para que así, si os apetece, podáis guardarla. Es una técnica súper fácil y rápida para hacer un buenísimo pil pil sin tener que dejarte los brazos en el intento… 😂😂😂 Os lo dejo explicado de viva voz, que es mucho mejor que lo tengáis que leer, yo creo. Espero que os guste mucho y que lo hagáis y me contéis qué tal os ha salido!!! Que tengáis muy buen lunes de Pascua!!! ❤️🐇❤️🐇 #bacalaoalpilpil #comidadecuaresma #bacalao #recetaspideporesaboca #semanasanta2024 #pideporesaboca

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