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LOママであり、管理栄養士。
2つの視点を持った、家庭料理研究家が
多数所属するお料理教室 Table for
@tablefor
子供から大人まで、家族で楽しめて、栄養たっぷりなソイミールレシピをTable forさんに監修していただきました。
レシピ詳細はLOVEG HPからもご覧いただけます。
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『春のサラダ 』
春の野菜を組み合わせて
アートのように盛り付けを楽しんで♩
【材料：４人分】 ２０分
じゃがいも 小２個
旬の野菜 (菜花、スナップエンドウ、アスパラなど) 150g程度
旬の柑橘(甘夏、はっさく等) １個
ゆで卵 １個
★ヨーグルト(プレーン) 大さじ２
★マヨネーズ 大さじ1.5
★粒マスタード 小さじ1/2
★塩 小さじ1/4
ソイビーンオイル 適量
万能ガーリックソイパウダー 適量
【作り方】
1．じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。野菜はお好みの大きさに切って茹でる。柑橘
は皮をむいて房から実を取り出す。ゆで卵は手で割る。
2 ．★を合わせてドレッシングを作る。
3 ．①を器に盛り付けて、②をかける。お好みでソイビーンオイルとガーリックソイパウ
ダーをかける。
【ポイント】
野菜はお好みで。旬に合わせていろいろ変えらえます
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@loveg_official
