


![[연구 번역] 에스프레소의 CO2 디개싱 및 관능 특성에 대한 추출수의 조성의 영향 @sprogeeks 에스프레소 추출에 있어서 크레마라고 하는 요소는 원두에 포함되거나 혹은 추출 도중 생성되는 CO2 의해 큰 영향을 받는다는 것은 다들 알고 계실겁니다. 하지만, 이러한 에스프레소 추출에 있어서 추출수의 조성이 크레마 등과 추출 속도에 영향을 줄 수 있](https://image.pictame.com/img/671273287_18586755901009636_1806360922411578074_n.jpg?hash=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)




![[2026 서울커피엑스포] @stronghold_roasters 를 2026 서울커피엑스포에서 만나보세요! ☕ 행사에 대한 더 자세한 내용은 프로필 링크의 기사 전문을 참고하세요! 2024-2027 월드 커피 로스팅 챔피언십(WCRC) 공식 프로덕션 로스터로 선정된 스트롱홀드가 이번 엑스포에서 세 가지 특별한 경험을 준비했다고 합니다! ——— ① 현장](https://image.pictame.com/img/670513954_18585314509009636_6694742460124887115_n.jpg?hash=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)
![[2026 서울커피엑스포] 자동화 시대의 커피 철학 — 에이덴 @eidencoffee 이 2026 서울커피엑스포에서 제안하는 자동화란? 카페 창업 비용이 높아지고, 인건비 부담이 구조적 문제로 자리 잡은 지금, 국내 커피 산업은 조용하지만 분명한 전환점을 지나고 있습니다. 단순히 '좋은 커피를 내리는 것'에서 '지속 가능한 운영 구조를 설계하는 것'으로](https://image.pictame.com/img/670971892_18585113251009636_2335977614003647257_n.jpg?hash=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)


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