
3.3K
GG“Cibata ekmeği” aslında İtalyanca “Ciabatta” ekmeğidir 🍞
👉 Türkçeye “cibata” ya da “çabata” olarak geçmiş.
👉 İtalya’da kökeni Toskana bölgesine dayanır. “Ciabatta” kelimesi İtalyanca’da “terlik” demek; çünkü ekmeğin şekli uzun, yassı ve terliği andırır.
Özellikleri
• Dışı ince ve çıtır kabuklu, içi iri gözenekli ve yumuşaktır.
• Zeytinyağı ile yapılır.
• Özellikle sandviçlerde ve bruschetta yapımında çok kullanılır.
#ggccook #ggcdeniyor #bodrum
@ggc_cook










